Thursday, 13 December 2012

Quick & Healthy Ice-cream

When your child ask for ice cream, you can making for them immediately. It is healthy and tasty too.   बच्चे भी खुश और मम्मी भी खुश ....

  • Bananas – 2
  • Dates- 10
  • Date pieces- 1 tbsp
  • Almond flex- 1 tbsp
  • Candied cherries - 3

  • Soak dates for 2/3 hours or till they become soft. Remove the seeds. 
  • Cut banana into small pieces.
  • Place the bananas and soaked dates in a mixer and blend until smooth. 
  • Add some date pieces in it & mix well. Put in container & dip-freeze for 30 mins. 
  • Arrange scoops in a dish. Garnish with remaining date pieces, almond flexes & cherries.

I have made this dish for Nilon's "Cooking Challenge" contest. The subject was "No Fire Cooking". I have got highest votes for this dish. This was gift hamper from Nilon.

झटपट आणि आरोग्यपूर्ण आईसक्रीम

  • केळी- २
  • खजूर- १०
  • खजूर, छोटे तुकडे करून- १ टेबलस्पून
  • बदाम, चकत्या करून-  १ टेबलस्पून
  • कॅंडिड चेरी-३
  • खजूर २-३ तास पाण्यात भिजत घाला म्हणजे ते मऊ होतील. आतील बिया काढून टाका.
  • मिक्सरच्या भांड्यात केळी कापून टाका. त्यात भिजवलेले खजूर पण टाका.
  • मिक्सरवर छान मऊसुत वाटून घ्या.
  • त्यात खजुराचे आणि बदामाचे अर्धे तुकडे घाला.
  • मिश्रण व्यवथित एकत्र करून फ्रीझरला किमान ३० मिनिटे ठेवा.
  • नंतर त्याचे स्कूप करून त्यावर उर्वरित खजुराचे आणि बदामाचे तुकडे पसरवा.
  • त्यावर चेरी ठेऊन  सजवा आणि आपल्या बच्चा कंपनीला खुश करा.


crypticrow said...

Wow! Will definitely try this one. I love it when I come across such super healthy recipes minus the sugar and overload of dairy :-) Please keep posting more such recipes if you can. Thanks a lot!
~ Kalyani

ConsciousMe said...

Surely want to try this recipe! I was searching for something to be made at home in the icecream world, and seems like this could be the new beginning!

Post a Comment

Your feedback is valuable. Keep supporting and loving for ever .....!